• Xây dựng đơn hàng và đặt hàng cho bếp trên phần mềm FAST; lập các báo cáo liên quan đến xuất - nhập - tồn nguyên liệu, thực phẩm.
• Tiếp nhận các phản hồi, đánh giá và kết quả kiểm tra từ khách hàng để điều chỉnh thực đơn phù hợp với yêu cầu.
• Kiểm tra tiêu chuẩn thực đơn kết hợp, xây dựng thực đơn và món ăn theo mùa.
• Tư vấn/tham mưu về loại thực phẩm sử dụng nhằm đảm bảo chất lượng, dinh dưỡng và giảm hao hụt.
• Phát triển món mới (có công thức chi tiết) cho các canteen, hỗ trợ bếp trưởng quản lý:
• Món mới hoàn toàn
• Món chuyển đổi từ bếp này sang bếp khác
• Xây dựng định mức hao hụt thực tế từ nguyên liệu sống đến thành phẩm chín cho từng món ăn.

• Yêu thích và đam mê nghề bếp, am hiểu về các món ăn.
• Tốt nghiệp Đại học chuyên ngành Công nghệ thực phẩm, Dinh dưỡng hoặc các ngành liên quan.
• Ưu tiên ứng viên có kinh nghiệm làm thực đơn suất ăn công nghiệp (SACN) và tính cost món ăn.
• Thái độ tích cực, tinh thần học hỏi và trách nhiệm cao trong công việc.
• Thành thạo tin học văn phòng và phần mềm quản lý bếp (ưu tiên FAST).
• Sẵn sàng đi công tác tỉnh khi được yêu cầu.