Nghiên cứu sản phẩm mới :
Thu nhận thông tin ( nội bộ, thị trường) để từ đó lên ý tưởng cho sản phẩm mới
Tiến hành nghiên cứu, lập công thức sản phẩm quy mô Lab/Pilot và chỉnh sửa theo yêu cầu.
Đánh giá sự phù hợp của sản phẩm trên điều kiện sản xuất và khi lưu thông trên thị trường để từ đó có những hiệu chỉnh phù hợp ( nếu có )
Xây dựng điều kiện sản xuất tiêu chuẩn và những quy định về chất lượng đối với sản phẩm mới
Cải tiến sản phẩm hiện tại :
Cải tiến sản phẩm hiện tại ( đang sản xuất) để nâng cao chất lượng, phù hợp với thị hiếu tiêu dùng
Nghiên cứu thay thế, cải tiến nguyên liệu nhằm tối ưu hóa quá trình sản xuất, tiết giảm chi phí.
Các công việc khác :
Kết hợp với các bộ phận liên quan như Marketing, QC, sản xuất... để có những căn cứ nghiên cứu phát triển tạo ra sản phẩm tối nhất.
Thực hiện các công việc khác theo yêu cầu của cấp trên.

Học vấn : tốt nghiệp đại học
Ưu tiên ứng viên đã từng được đào tạo hoặc có kinh nghiệm một trong các lĩnh vực sau : chế biến thực phẩm, bảo quản, công nghệ sinh học, pha chế thực phẩm, gia vị...
Khả năng cảm nhận thực phẩm, cảm giác mùi, vị tốt.
Thành thạo tin học văn phòng, tiếng anh cơ bản